食品饮料板块14日盘中大幅走高，截至发稿，新诺威涨逾11%，承德露露、百龙创园、祖名股份、西麦食品、味知香、佳禾食品、黑芝麻等涨停，立高食品涨约10%，恒顺醋业、养元饮品涨逾8%，金禾失业、金龙鱼等涨幅超6%。

对于食品饮料板块，兴业证券指出，2020年确定性成长性享受较高溢价；2021年行情明显分化，业绩兑现能力成为估值维系、股价新高的主要矛盾。

该机构认为，业绩兑现是维持高估值和高股价的关键，需基数效应及成本压力二线 并行会对各子板块业绩兑现能力及释放时点产生影响。展望 二季度，“高基数”和成 本压力对部分大众品仍有负面影响，故而板块投资中白酒优于大众品，但结构升 级能对冲成本及高成长子板块也有较强业绩兑现能力。具体标的：

1）白酒：加配 高景气二三线白酒，如今世缘、山西汾酒、古井贡酒、水井坊、酒鬼酒、洋河股份等，业绩稳健高 增的贵州茅台、五粮液、泸州老窖持续推荐，股权易主、有望改善的ST舍得重点关注。

2）啤 酒：升级对冲成本压力、高端有望超预期，推荐青岛啤酒，关注珠江啤酒。

3）休闲食品： 全年关注具备强业绩催化的卤制品，推荐展店快、同店恢复的绝味食品，同时可 布局低基数桃李面包；

4）速冻食品：推荐处于产能释放期，业绩持续高增的安井 食品。

5）调味品：21年二季度或为布局好时点，推荐海天味业、恒顺醋业、中炬高新， 关注高成长细分赛道中的天味食品、日辰股份。

6）乳制品：常温奶毛销差改善已 显，看好外部竞争环境趋缓，推荐伊利股份，低温奶区域乳企可有作为，推荐新 乳业；

5）肉制品：推荐管理层改革落地后肉制品基本面持续向上的双汇发展。