开放平台迎人才

高峰：科技是一个企业真正的实力，作为一家不断创新的企业，洋河是怎样在业界做到不可替代的？

王耀：科技创新是洋河长期以来不断的追求，首先就是提升科研平台，要有更高的平台来承接我们的创新任务。我们建立了国家级的实验室、省级的研究院，我们国家级实验室有博士后流动站，有院士工作站，目前公司已经有八个这样的高端平台，配备了很强的人才队伍。同时我们开放这个平台，最大限度整合社会人才资源，不一定要全部为我所有，但能够为我所用。

第二是加大投入力度。有人看报表后说，你看洋河在研发上占比并不是很高。其实这也是行业特征，洋河乃至白酒行业在研发上的投入，在报表上显示的并不是很高，但我们在支持研发的投入上实际是很大的。包括我们工艺的研发创新，我们微生物菌株的提取扩培，到我们整个的酿酒过程中，其实都有科研的投入。我经常说，酿酒行业研发的费用，你在报表中看到的只是冰山一角，更大部分实际上是我们在生产酿造过程中海量的投入，我们实际上是不惜代价的。

第三是团队能力的提升。我们现在专职科研人员有1800多人。实际上我们是调动了全员的积极性。我们有各种科研小组、各种科研项目，包括我们车间的一些科研实验，都在不断的进行当中，就是围绕“这杯好酒”在做工作。到目前为止，我们推出了很多“千人计划”，比如酿造系统的、品酒方面的、研发领域的。一大批人才脱颖而出，这使我们的研发团队更强大。目前我们已经有26个国家级评委，31个国酒大师，2个国家专家组成员，省级评委达到60多位。这样一个顶尖的团队，也决定了洋河在技术创新上的实力。

第四就是注重科研成果的转化，尤其是加强有利于提升白酒品质和健康成分的研究。近几年我们强化了关于核苷功能菌的研究，关于黄酮类化合物和酚类化合物的研究，这些都是微生物发酵过程中产生的成分，对健康非常有好处。健康是酿造出来的，这其中离不开科研成果的转化和应用。

跳出行业看行业

高峰：长期以来，洋河十分注重与国内外先进企业“对标”，广泛学习苹果、华为、海尔等企业的先进之处，全面提升管理水平，打造特色鲜明的企业文化，让企业上下充满了激情与活力。在中国白酒行业里，洋河有哪些独到的管理经验？

王耀：我们确实做了很多对标的工作。其中在行业内，不同的知名酒厂及地方酒厂，都有很多值得我们学习借鉴的地方。所以这两年，我也经常到茅台、五粮液、泸州老窖、劲酒、汾酒这些企业去学习。他们也会到洋河来交流，可以说白酒行有非常好的学习氛围。

同时白酒行业是非常传统的行业，我们不能局限于一个行业，要跳出行业看行业，要向行业外的先进企业学习先进的管理理念。比如我们去华为、阿里、海尔、去京东、苏宁、美的，对我们都有很大的帮助。

我们倡导的系统化的管理，每年全员改进的项目达3万件以上。把全员的积极性调动起来后，每个员工都会在岗位上不断地进行工序的、工艺的、品质的全面改进，这会提升产品品质、提升工作效率、降低成本，最终推动了企业的不断发展。我们每年都要求管理中心安排各个系统在行业外寻找最先进的学习对象，找最先进的企业去对标，这对于我们企业的发展至关重要。

做最懂酒、最会酿酒、最会卖酒的企业

高峰：作为一个在世界舞台上日渐活跃的民族品牌，在经济全球化的趋势下，中国白酒如何走向国际化，洋河将来会有哪些动作？

王耀：中国白酒行业已形成共识，大家都在不断地践行走出去战略。除了我刚才说要“各美其美、美人之美、美美与共、天下大同”之外，还有几个方面也是我们关注的。

第一就是要格局更大气，就是要提升我们企业的格局，提升整个白酒行业的格局。在走出去的过程中，能够互相借鉴、互相帮助、共同提高，以振兴民族产业为己任，以推动中国文化走出去为己任，来唱好世界舞台的大合唱。习总书记提出要构建人类命运共同体，我觉得在这方面也应该有我们中国文化、有我们中国独特的酒文化，这也是我们中国白酒行业的一个使命。

第二就是要品牌更洋气。我们要走出去，要被国外消费者接受。洋河是中华老字号，是中国千年文化的积淀，但我们也要创造新的表达方式。“蓝色经典”的推出，就是与时代接轨、与世界接轨的重要表现。我们在2007年提出“中国梦、梦之蓝”，实际上就是体现我们企业的中国梦。这个中国梦也是与世界接轨的，在传统文化基础上增加现代的、世界的表达方式，这样才能与世界更好的沟通。

第三句就是要品质更有底气。洋河要传承好老祖宗留下的宝贵财富，满足消费者对品质的诉求。同时我们也要不断地创造和引领消费者的需求。比如说像苹果手机，当初就是引领了消费的需求。做酒也是一样，我们也要善于发现、总结消费者的需求。过去外国朋友对中国白酒有这样的感觉：酒好是好，但喝了感觉胃受不了。能不能够让外国消费者接受中国白酒？我们要在品质更有底气的基础上进行创新，让消费者喜欢这种口感、爱上中国白酒。 

高峰：洋河的战略规划是怎样的？将来洋河会是怎样一家企业？

王耀：我们也在战略上考虑过，将企业的文化使命定位为“快乐健康”。喝酒，我觉得属于一种精神的追求、是一种高兴的事情。在快乐的同时赋予白酒健康的功能，这是我们洋河的使命定位。我们希望打造酒水帝国，希望能够做成千亿级产业。茅台和五粮液的差距在接近，我们距千亿目标还有一定距离。但我们还是要以“不着急”的心态去追求这个目标，并且制定了“五度五米”的发展战略。

第一是宽度一毫米，讲的是我们的定位，我们这个企业就是做酒，在改制过程中，我们也剥离了很多企业。不是我们主业方向的，我们都不做。

第二是深度一千米，讲的就是我们的极致，我们要做最懂酒、最会酿酒、最会卖酒的企业，要把酒做到极致。

第三是高度一万米，讲的是我们的使命，我们要把人类快乐健康的使命高高举过头顶，作为我们三万酒人时时代代的追求。

第四是长度万万米，就是讲我们的创新，我们要做时代的企业，就要不断创新，不断地打造我们的核心竞争能力，做不断超越生命周期的、基业常青的伟大企业。

第五是温度立方米，就是讲我们的热爱、我们的工匠精神。我们对这份事业要有温度，对产品的追求要有温度，对消费者的责任要有温度，这些都体现出一种热爱，这就是我们企业定的“五度五米”的战略目标。战略目标的实现，其实和酿酒是同样的道理，我们会保持一种平和的心态，就是“不着急”的心态，不着急酿出一杯好酒，不着急实现企业的战略目标。