【念念有余】

人们喜欢共享美食，如果独享，会觉得遗憾，因为独享缺少了情感的共振，美食的作用就打了折扣。

余胜良

樊哙在鸿门宴里生吃猪腿，显示了他生猛的一面，颇得项羽一方将士好感。能吃肉，吃这么多肉，还是生的，这是他们佩服的猛士。

能吃能喝是健康的标志，廉颇在赵国免职后，跑到魏国去客居，赵王派使者去看廉颇，廉颇吃了一斗米的饭，还吃了十斤肉，并披甲上马，以示自己尚可用。后来齐国派使者来，廉颇拉开一把大弓，吃了几桶饭，向对方展示身体实力。

到了现代，文学作品也拿吃来显示健康。《许三观卖血记》中，余华描述了农村对不能卖血人的鄙视，那些人吃得太少，身体败掉了，找对象都被嫌弃。

在农村，老人家经常谈起自己年轻时能吃多少饭，能喝多少酒，吃过哪些美食。《平凡的世界》里也描述过老人家在街上闲谈，夸耀年轻时一顿能吃几碗饭。

在人类所有欲望中，口腹之欲是迫切和原始的，每天都要吃喝，吃喝还经常难以为继，所以占有食物就是比较值得夸耀的事情，占有得越多，就越是值得自豪，能吃被当作一种福分。为了吃得好，牙齿也要好好保护。

饭量大的人，通常是年轻人，他们消化能力强新陈代谢快，有活力，人们对青春有无限的向往。另一方面，大力士通常胃口也比较好，能量转化为力量，也比较能干活儿，大力士战斗力强，生存能力强，人们对大力士普遍比较崇拜。如果很能吃但不能干活儿力气不大，那是“饭桶”，会受到嘲讽。

古罗马人有山吃海喝的习惯，为了增添饮食的兴趣，吃到饱和时，就用羽毛刺激咽喉将腹中食物吐出去，再继续享用食物，一点也不关心健康问题。古罗马贵族阿皮西乌斯很爱吃，将他的巨额财富吃得还剩1000万塞斯特斯时，就在大宴宾朋后自杀了，因为他觉得再这样下去，他会饿死。

占有食物的想法，在农民出身的人中很普遍，我有一个发小，已在城市发展很多年，有一年他发达了，和我相见，说有多少钱都是假的，关键能吃到肚子里去，跟我说话时他不时拿出红枣来吃，认为这个食物很补。

中国古代关于食物最奢侈最豪放的描写，是商纣王的“酒池肉林”，这个词给人好多想象，无穷尽的物质享受，还都是好的，令人向往。另一面是荒淫浪费、没有节制，灭亡。

人们这么着重描写口腹之欲，就是因为口腹之欲太重要了，我们教育中对“酒肉朋友”不屑一顾，又把贵州茅台捧成市值之王，把白酒板块买成A股独特风景线。是因为我们重视饮酒带来的快乐，重视酒类在社交中的作用，社交在生活中占有很大部分。

遇到美食，人们喜欢一起共享，如果独享，会觉得很遗憾，因为独享缺少了情感的共振，美食的作用就打了折扣，在彼此共享、彼此都得到满足时，美食的味道似乎更好了。

香烟外壳印着有害健康的字样，还是有很多人要抽，缕缕青烟进入肺部，尼古丁被吸收到身体里，能让情绪立即放松起来，紧张的生活增加了乐趣，瘾君子们明知有害，依然乐此不疲。

这还只是味觉带来的口腹之欲，我们还有视觉、嗅觉、触觉、听觉，每一种感觉，都能满足一大堆欲望。

每隔一段时间，我们就主动创造条件，也要满足各种愿望，比如《社戏》中看大戏，就是要满足视觉和听觉的享受，戏台下卖的小吃，又满足了味觉。我们创造了很多节日来享受生活，比如春节，如果不是我们人为规定下来是个节日，就是普通一天，因为是春节，成了最隆重的节日，就可以在这个节假日吃饺子，胡吃海喝，连打麻将带点彩头也都觉得心安理得。各种节日一般都和美食挂钩，随着我们生活越来越好，节日越来越多。

生活这么漫长枯燥，我们需要借助感官满足，让日子过得更轻松有趣一些。

（作者系证券时报记者）

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