罗永浩与连锁餐饮集团西贝关于“预制菜”的争论仍在持续。事件由罗永浩9月10日发布的一条微博引发，他称和朋友吃了一顿西贝，但“几乎全部都是预制菜”。随后，西贝创始人、CEO贾国龙表示，西贝门店没有一道是预制菜。

9月12日，贾国龙在接受媒体采访时表示，“这件事对西贝的伤害已经显而易见了，直接营业额下降，客流量减少，9月10日和9月11日每天的营业额减少100万元，9月12日开始的每日的营业额预计减少200万元—300万元。”

贾国龙直言，“生意宁可不做是非必须得辩”，并且他再次强调西贝一道预制菜都没有。

9月13日，罗永浩转发这段采访内容，配上一串省略号。

随后，罗永浩还转发了一系列关于西贝的相关内容。罗永浩表示，“这就是著名的华与华公司的老板，服务西贝的品牌战略公司的负责人……我隐隐地感觉到贾老板和贾老板的朋友们，是真心想把西贝搞死。”

值得一提的是，在罗永浩与西贝关于“预制菜”的争论中，也有不少餐饮业著名品牌人力挺西贝。对此，罗永浩表示，“网上一边倒地在谴责西贝，行业内的人一边倒声援西贝……这个世界会好吗？我觉得还是会的，但确实需要推动立法。”

9月12日，胖东来老板于东来发文力挺西贝：任何事没有完美，感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方！

随后他回复网友自己发声理由：因为正义、因为做一个不错的企业、企业家和企业团队付出的心血太不容易了！可建议、可以理解、可以促使企业改进完善、但不能让企业家灰了心！

9月13日，于东来力挺西贝的视频已不可见。

邓高静律师也发文谈西贝事件。她表示：1.按国家现有规定，西贝使用的牛肉包等就是预制菜；2.西贝的问题不是中央厨房的问题，而是前期食材进入中央厨房加工前就已符合预制菜定义；3.西贝明确表示推出了罗永浩套餐，多家媒体报道，涉嫌侵犯罗永浩姓名权，即便使用的是“老罗套餐”，同样涉嫌侵权；4.西贝使用了预制菜，却对外宣传100%不存在预制菜，涉嫌虚假宣传，市场监督管理局依法应立案查处。

据第一财经报道，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已悄然通过专家审查，即将向社会公开征求意见。

届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴。

这将是预制菜行业从“野蛮生长”走向“合规时代”的关键节点。

对此，罗永浩微博回应称：“太好了，万众期待！再次重申我的立场（以免被讹传和误解）：1.我不反对预制菜，在某些情况下，我甚至会主动选择预制菜，比如图省事儿，赶时间，没胃口时对付一下等等。2、既然预制菜合法，餐馆当然有权使用预制菜，但消费者有权知道餐馆是否使用了预制菜。”

9月12日晚，罗永浩在抖音、B站、微博等平台开启直播，对近日与餐饮品牌西贝的争议作出回应，背景大屏写着“不反对预制菜推动预制菜透明化维护消费者知情权”。

直播当中，罗永浩表示，自己并不反对预制菜，只是想借此事件，让预制菜市场透明化，维护消费者的知情权。“所谓根据国家标准，西贝100%没有预制菜，这个是彻头彻尾的撒谎，因为我们国家甚至还没有出台预制菜国标。这也是我们开直播的目的，希望能够通过这件意外发生的事件，以它为契机，促进和推动预制菜产业的健康发展。”罗永浩说。

罗永浩说：“有人说我直播间也卖预制菜，这是事实，我们知道卖的是预制菜，也说了是预制菜，这没有任何问题。你买的时候也知道是预制菜，预制菜本身是合法的。”

罗永浩在直播中开始逐一剖析西贝使用的原材料。他以媒体拍到的一款西贝后厨使用的海鲈鱼为例，展示了其包装配料表。罗永浩念出，该产品配料中含有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等多种复配水分保持剂，保质期长达18个月。

他据此提出核心质疑：虽然这条鱼到店时是生的，但经过添加剂的长期腌制保存，已非消费者所理解的“鲜鱼”。他表示，这解释了为何当初吃起来“感觉就是一个预制菜”，并认为食用这种经过深度工业化处理的食材，与大众去餐厅追求新鲜的初衷显然不符。

责编：叶舒筠

校对：廖胜超