4月25日，立高食品(300973)发布2021年年度报告，公司2021年实现营业收入28.17亿元，同比增长55.66%；实现净利润2.83亿元，同比增长21.98%。

报告期内，得益于烘焙行业的市场需求旺盛，公司凭借产品多样化、品质优良、供应稳定等优势在烘焙、商超、餐饮等多元化的渠道中取得良好成绩。在充分抵御油脂等大宗原料的价格上涨、基地建设及渠道拓展等投入、以及超额业绩基金、股份支付的计提等对成本费用的压力下，公司的整体盈利得到增长。

立高食品主要从事烘焙食品原料及冷冻烘焙食品的研发、生产和销售。产品主要包括麻薯、挞皮、甜甜圈冷冻蛋糕等冷冻烘焙半成品及成品，以及奶油、水果制品、酱料等烘焙用原料，此外还生产部分休闲食品。公司产品类型众多，规格多样，产品品规总量超900种，能够充分满足下游不同类型客户的多产品、多规格的一站式采购消费需求。终端客户从最初的烘焙门店发展到目前的烘焙门店、饮品店、餐饮、商超和便利店。

围绕全国烘焙消费的主要市场，立高食品目前已在华南的佛山三水、广州增城和南沙，华东的浙江长兴，华北的河南卫辉等地先后投资建立了五大生产基地七大生产厂区。通过全国性的生产基地布局，公司能够有效满足客户对烘焙产品及时性的要求，提高运营效率，降低物流成本。

报告期内，公司对浙江生产基地、南沙生产基地共三个厂区的产线进行布局优化，升级改造，整体产能较上年设计的年化产能有所提升。同时，公司充分对奶油类产品产线进行赋能，升级改造并购置新的产线模块，使牛乳奶油、挞液等奶油类新品的产能得到补充；未来将继续完成募投项目的产能投放。此外，水果制品的产线已完成投入，并逐步对已有的水果类制品产线进行更新换代。

在营销网络方面。截至2021年底，公司销售人员超过1000人，营销网络遍布我国除港澳台外全部省、直辖市、自治区，合作客户超过2700家，服务终端客户超过5万家。同时，为适应烘焙市场向中小城市渗透的变化趋势，公司营销网络也不断下沉。通过广泛而深入的营销网络，公司一方面能够快速实现产品的大规模推广，确保新产品迅速占领市场；另一方面也能提升产品的配送速度，保障产品的品质，为客户提供及时的技术应用服务。

近年来，烘焙食品行业发展迅速，根据《中国食品工业年鉴》（2012-2018），我国糕点面包业规模以上企业营业收入由2011年的526.40亿元增长至2017年的1316.23亿元，年复合增长率达到16.50%，烘焙食品行业销售规模的增长使得烘焙食品原料及冷冻烘焙产品的市场空间持续扩大。