2021年，受食用菌市场行情整体下行以及原材料成本上升等因素影响，雪榕生物(300511)业绩预计由盈转亏，这也将是雪榕生物自2016年上市以来首次出现年度亏损。

1月24日晚间，雪榕生物(300511)发布业绩预告，预计2021年归母净利亏损2.38亿元-3.10亿元，上年同期盈利为2.47亿元，同比转亏。公司直言，食用菌市场行情整体下行，尤其是公司主要产品金针菇，销售价格同比下降较多，此外主要原材料采购价格上涨明显，公司产品单位成本上升等。此前1月12日，众兴菌业(002772)也发布了2021年业绩预告，预计净利润同比下滑超六成。

值得注意的是，雪榕生物业绩大幅下滑曾有征兆。2021年前三季度，公司实现营收14.3亿元，同比下降8.6%；实现归母净利润-1.15亿元，上年同期为2.2亿元。

经营业绩的大幅下滑，让雪榕生物在二级市场也遭到资金摒弃，Wind数据显示，2021年股价累计下跌超过40%。今年以来，公司股价累计下跌超1%，最新收盘为7.5元每股，总市值33亿元。

食用菌上市公司业绩下滑

雪榕生物1月24日晚间发布业绩预告，预计2021年归母净利亏损2.38亿元-3.10亿元，上年同期盈利为2.47亿元；预计2021年扣非净利润亏损2.36亿元-3.08亿元，上年同期盈利为2.39亿元。

对于业绩大幅下滑，雪榕生物在公告中总结了两大原因。首先，2021年，食用菌市场行情整体下行，尤其是公司主要产品金针菇，销售价格同比下降较多；受大宗货物贸易影响，主要原材料采购价格上涨明显，公司产品单位成本上升；公司泰国生产基地受当地疫情影响，对泰国项目的生产销售产生重大不利影响，导致亏损严重扩大。

其次，基于谨慎性原则，雪榕生物判断报告期内相关资产出现减值（跌价）迹象，经财务部门的初步测试，预计对相关资产计提减值（跌价）准备金额约1.3亿元-2亿元。

实际上，受2021年食用菌市场行情整体下行以及成本上升等因素影响，众兴菌业此前也发布于了业绩预减的公告。

1月12日，众兴菌业发布业绩预告称，预计2021年实现净利润4300万元-6300万元，同比下降66.66%-77.24%。对于业绩变动，众兴菌业称，受大宗货物贸易影响，食用菌生产原材料采购价格整体上涨，产品成本增长明显；后疫情时代，食用菌下游市场消费疲软，尤其是金针菇产品的销售价格持续低迷，传统销售旺季市场表现较差；疫情反复、暴雨灾害等多因素导致部分批次产成品及在产品报废。

近期切入保健食品领域

雪榕生物2016年在深交所创业板上市，其在吉林、山东、广东、四川、贵州、甘肃、泰国等国家和地区投资建设了综合性食用菌工厂化企业，主营业务为鲜品食用菌的研发、工厂化食用菌的种植与销售。主要产品包括金针菇、真姬菇（含蟹味菇、白玉菇和海鲜菇）、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌等鲜品食用菌。

值得注意的是，雪榕生物2021年业绩大幅下滑此前曾有征兆。

财报显示，2021年一季度、2021年上半年以及2021年前三季度，雪榕生物实现营收分别为5.66亿、9.29亿、14.29亿元，同比增长分别为-5.72%、-6.73%、-8.58%，营收不断下滑。从归母净利润看，2021年上半年，雪榕生物就已经出现由盈转亏，亏损达7070万元。2021年前三季度，公司净利为-1.15亿元，亏损持续扩大。

在业绩持续下滑的背景下，雪榕生物近期在布局功能食品、保健食品领域的动作频频。

1月5日，雪榕生物公告称，与中科中山药物创新研究院签订建设多糖联合实验室协议书，进行基于绣球菌等多糖创新药物研究。雪榕生物直言，将以绣球菌为重点研发突破，切入功能食品、保健食品、药品赛道，开展以绣球菌为重点的产品研发，加速绣球菌提取物产品商业化进展。

此后，雪榕生物更是设立了全资子来开展功能食品以及保健食品等业务。1月10日晚间，雪榕生物公告，公司拟以自有资金出资3000万元在上海设立全资子公司雪榕医药，雪榕医药将聚焦具有升白抗肿瘤（提升白细胞，激活免疫细胞）、提升免疫力、抗氧化、抗病毒等功效的食用菌提取物的商品化，重点发力β-1,3葡聚糖、β-烟酰胺单核苷酸（NMN）等产品，首先切入功能食品、保健食品，同步发展食用菌提取物在抗肿瘤、提升免疫力等方面的新药研发。