古窖新生:智能酿造焕活百年酒香
                
                    来源:证券时报网
                    责任编辑:吴晓辉
                    2025-11-04 13:26
                
                
             
            
            从“非遗”作坊到智能工厂,从文化体验到产业链协同,水井坊已成为成都白酒产区“传承与创新并举”的典范之一。
走进位于成都市的水井坊博物馆,就像步入一座“活着的酿酒坊”——漫步在遗迹厅中,仿佛还能感受到古窖池的“呼吸”。如果说博物馆展示的是“传承之根”,那么距此约70公里外的水井坊邛崃全产业链基地,则是“创新之源” ——自动输送线有序运转,机械臂与酿造工人协同作业,传统工艺与现代设备实现精准融合。(统筹:于洋 记者:宋豪新 视频制作:李昊旭 罗飞扬 周乐彬)