香港外卖员月入3万元甚至5万元港币，是真的吗？“步兵”走路送外卖是啥场景？现在算法变“卷”了吗？21世纪经济报道追踪了三个外卖员的一天，尝试用镜头解开谜题。

据了解，香港外卖员分为“步兵”“单车手”“摩托车手”三大类，“步兵”即走路送外卖的外卖员，“单车手”和“摩托车手”速度更快，接单范围更广。

受访的外卖员们向21世纪经济报道记者透露：“摩托车手不少可以做到月薪2-3万元港币，特别好的也能到4万元港币。但传闻中5万港币的月薪，可能是按每日都是最佳单量来计算的，实际还是比较难的。”

而对于“单车手”来说，月薪2-3万元港币意味着要比“摩托车手”跑更多单。

并且，和最初相比，外卖市场正飞速进化，平台算法开始收紧。

一位在港的互联网从业者向记者透露，“外卖平台算法有明显变化，‘一次多单’的频率越来越高。”与此同时，不少外卖从业者也发现，“配送时间正一点点缩短”。

今年四月初，某平台在面对外卖员召开的沟通会上承认，“骑兵”平均在线时长已下滑约30%，“骑兵”们大概率是在多个外卖平台灵活流动接单了。

香港的几家主要外卖平台，在悄然改变部分市民的饮食消费习惯的同时，也在算法、规则和佣金等方面展开激烈的竞争。外卖市场份额的变化，既是平台投入和运营的阶段性呈现，也时刻影响着从业人员的选择。

美团进入香港一年，后来者居上，打破了以往“两巨头称霸”的格局。随着平台间竞争的持续演进，算法也正在改变生态系统，外卖员们需要在平台算法里，完成自我进化。