“免接触”服务近来成了一个热门词，貌似凡是人对人的服务，只有免接触才能让人放心。一些诸如食品、速递、生鲜商超等线下服务机构都在宣传广告中醒目地将免接触列为一大卖点。

免接触除了避免服务过程中人与人的直接接触，还有一个更彻底的办法，那就是用机器人取而代之。与发展工业机器人提高效率、降低成本的直接诉求略有不同，服务型机器人在当前阶段主要还是着眼与避免直接接触而可能导致的交叉感染。在安全第一的大背景下，免接触服务有望加速服务型机器人需求爆发，成为受疫情影响而迅速发展的热门行业。

笔者最开始知晓免接触服务是在收发快递环节，后来随着疫情的蔓延，免接触服务扩散到越来越多的领域。以人与人接触最为密切的吃、穿、住、行等几个大消费领域来看，免接触式服务机器人的空间巨大。

民以食为天，吃属于首屈一指的大消费，而且绝大部分都是直接面对最终消费者的行业。这也使得餐饮企业在这场突如其来的疫情中深受影响，一些餐饮企业不时爆出卖房发工资、活不到等疫情结束的新闻。线下餐饮受挫、堂食不具备条件，一些餐饮企业就做起了无接触外送，研发推出了标准化的预制菜。这类餐饮消费领域案例里的机器人成色还不算高。

笔者从新闻中注意到，房地产企业碧桂园日前在武汉的医院中投放了一款全自动的煲仔饭机器人大受欢迎。据了解，这种煲仔饭机器人一是快，菜品经过高温烹饪后移送到保温柜，从保温柜出餐只需15秒，全天候24小时可运营；二就是免接触，整个烹饪过程与人工隔离，可降低人与人接触造成的交叉感染风险。具体而言，专用厨房预先处理分装食材，由专车配送到机器人集装箱，期间无人接触食材。医护人员点餐只需自助扫码取餐，无需与他人接触。汤碗和餐具使用一次性包材，设备也定期消毒清洁。

暂时还不好对这种做菜机器人的前景妄作结论，但笔者看来，高端餐饮讲究食材、口味或许机器人难以取代，但类似快餐类的标准化餐饮，后续加大对做菜机器人的使用有较大的可能性。

至于住，不少酒店都推出了“无接触”服务。据报道称，受到疫情影响，华住、首旅如家等酒店集团推出了“无接触”服务，包括自助续住、退房，以及机器人送物等。实际上，在疫情发生之前，不少酒店在人工智能方面均有所尝试，比如阿里巴巴旗下的菲住布渴酒店，从入住到退房都在自助机器平台完成。一旦这类服务型机器人的成本能降下来，预计从节约成本、提高效率、招工难等角度考虑，会有越来越多酒店机构加入其中。

至于出行领域，在深圳等地乘坐公交、地铁实名制的要求，背后其实也是虚拟机器人在发挥作用；而早前在一些高速公路检查站入口，5G机器人上岗高速检查站义警，全天24小时提醒过往司机提前扫码，对人员及车辆信息进行全覆盖检查登记，据悉每台机器人可以节省4名警力，同时减少人员近距接触带来的感染风险。

宅家期间普通大众发生最频密的快递收发服务领域，机器人正在加速渗透。苏宁在南京推出机器人协助配送计划，快递员配送至小区门口后，交由已经消毒的苏宁无人配送小biu机器人，其间机器人可以自行判断路线、乘坐电梯、以及提醒消费者取货，即可实现“无接触式配送”。无独有偶，日前京东物流的智能配送机器人也完成了在武汉的首单配送，成功将医疗与生活物资从京东物流武汉仁和站点运送至武汉第九医院。

凡此种种，这些机器人服务需求应该早已有之，只是疫情的爆发，提前引爆了需求，并推动了技术、资本包括扶持政策的共振。

可以预见，除了上述提及的领域，未来在一些公众事务中很有可能加速对机器人服务的引入。笔者注意到，上市公司德生科技(002908)近日在互动平台表示，公司“无人前台”和“政务机器人”等产品有助于防止疫情传播，提高政务服务效率，已在广东及周边省市逐步试用推广；而在疫情最前线的武汉，据说已有声控电梯投入使用，改造后的电梯正式开启“声控”模式，医护人员只需报出楼层，就能自动抵达目的地，最大程度保护他们的安全；诸如代替人类在医院中运送食品和药品的无人车，又或者代替医务工作者完成消杀作业的紫外线消毒车等等，也已经正式交付使用的火神山医院之中投入使用。