证券时报e公司讯，佳沃食品19日在接待分析师调研的电话会议上表示，目前三文鱼行业整体的毛利率暂未恢复到正常水平，主要原因在于大宗商品涨价，推高饲料成本，而全球三文鱼行业平均饲料成本占出笼前成本的45%-55%。另外，疫情也推高了运营成本，因此成本上升影响了整体毛利率水平。总体来看，三文鱼价格受行业供小于求格局影响，预计将长期维持较高水平。全球三文鱼供给量以每年3%-4%的速度缓慢增长。据海产品分析机构ABGSC预测，当供给增速小于8.8%时，三文鱼价格将处于上涨态势。因此，业务毛利率未来还有进一步的提升空间。