证券时报网
李铭宇
2025-10-23 22:29
人民财讯10月23日电,10月23日,记者从公司方面获悉,近日,海底捞旗下全新寿司品牌“如鮨寿司”全国首店在浙江杭州开业。开业以来,门店周末单日平均接待人次约为800至1000人,周末翻台率可达8轮。自“红石榴计划”启动以来,海底捞已孵化出“焰请烤肉铺子”“小嗨爱炸”等14个餐饮品牌。如今,海底捞首家寿司店开业,被视为布局多元餐饮赛道又一动作。