酒旅炸场618,刘强东、许冉全面拆解京东底层逻辑
来源:21世纪经济报道作者:孔海丽2025-06-19 09:18

杀入外卖3个多月后,京东又放了大消息,618当天,官宣进军酒旅行业。

在外界看来,这等于挑战美团之后,再正面迎上携程,“红色企业家大战黄蓝”的故事,又要在酒旅行业上演一遍。

无甚新鲜事的当下,这家22岁的电商巨头,重拾革新,猛烈革新,一轮又一轮自我剧变,几乎常驻热搜。

京东到底还要做些什么?外卖是认真的吗?怎么突然要做酒旅?即时零售打算怎么搞?电商基本盘会变吗?

618前夜,京东集团创始人、京东集团董事局主席刘强东,京东集团SEC副主席、京东集团CEO许冉开诚布公,首次全面拆解京东的战略思考——一切都围绕供应链展开,从最早的零售,到物流、金融、工业、健康、产发,再到如今备受关注的外卖、酒旅等赛道,所有业务100%围绕供应链革新。

于是,那些看起来眼花缭乱的业务动作都变得可以理解了。

刘强东说,京东的核心竞争力也在于此——优化供应链,做到极低的成本,只拿合理利润,让一个又一个供应链上的行业,在京东的效率战车下,达成“降低成本、提升体验”的目标。

初代互联网企业家对创新的追求,依然浓烈。

刘强东自我批评过去的五年是“失落的五年”,但是未来,京东每年都会有一个创新项目,仅仅接下来的一年半,就有包括稳定币在内的6个创新项目要陆续推出。京东的炸场,后劲很大。

企业家的最终使命指向社会价值,刘强东与许冉都提到,京东从来没有把利润当作第一大追求。从2007年到现在,京东累计为员工缴纳五险一金超过1000亿元。

走到今天,刘强东说,“京东早已不再属于哪一个人了,而是90万员工背后的家庭”,对于他个人来说,不管是在高光时刻,还是至暗时刻,都要保持平常心,做坚定认为有价值的事,一直做就好,把京东经营好,让这90万家庭有希望,活着有尊严,就好。

最新的例证是,今年京东618实现销售爆发,即时零售表现出色,京东外卖日订单量突破2500万单、品质餐饮门店入驻超过150万家,京东七鲜线上订单同比增长超150%,京东七鲜自有品牌商品销售同比增长340%;下沉市场消费活力十足,县域农村地区订单量同比增长超130%,用户数同比增长超140%;生活服务类消费增长显著,率先推出“先享后付”的京东自营家政服务成交额破亿,自营家电清洗、洗衣订单量分别同比增长211%、超10倍。此外,在“科技+传统文化”的双重驱动下,京东618期间热度TOP100品牌中有超七成是中国品牌,“AI元素”、“非遗元素”产品搜索量同比分别增长超120%、270%。

进军酒旅,一切都围绕供应链展开

6月18日,京东发布了《致全体酒店经营者的一封公开信》,希望通过新通路的方式为酒店行业提供供应链服务,优化供应链成本,酒店商家参与“京东酒店PLUS会员计划”,享受最高三年0佣金。

这并非一时兴起,而是京东“供应链核心战略”的必然延伸。

在刘强东的蓝图里,京东的每一次跨界都严格遵循同一逻辑:只做与供应链强相关的业务。从便利店(已接入150万家)、餐饮外卖,到如今的酒旅,其底层逻辑一脉相承。“酒店背后有庞大的供应链,而且很杂乱,成本很高。”刘强东点明了京东入局的行业痛点——供应链效率低下。

京东的目标,是运用其在供应链管理上的核心能力,重塑酒旅行业的成本结构与服务体验,复制其在零售、物流等领域的成功路径。

京东在本地生活服务领域的节奏也稳扎稳打。6月17日,京东旗下创新业态“七鲜美食MALL”全国首店在哈尔滨高调开业。这个集“品质堂食+品质外卖+线下体验”于一体的美食综合体,被视为京东深耕本地生活、打通线上线下场景的关键落子。京东七鲜美食MALL负责人李昌明介绍,七鲜美食MALL不仅是全国首个实现100%后厨直播的美食MALL,更通过精选中华老字号、本地非遗、网红首店和创新合作模式,打造差异化体验。其更深层意义在于,它将成为京东整合餐饮供应链资源、赋能商户的重要线下枢纽。

许冉进一步阐释了京东线上线下一体运营的逻辑:“京东把好的商家聚集到一起,消费者线上点外卖的时候,可以在七鲜美食MALL的集合店里跨店点。”这种线上线下一体化、跨店联动的模式,是京东本地生活战略的核心打法,为后续酒旅等业务的协同铺平了道路。

供应链,是京东所有故事的起点和终点。

做外卖是认真的,会有全新的商业模式

京东做外卖也是认真的。

据许冉披露,短短3个多月,成绩单已远超预期,外卖日订单量突破2500万,全职骑手规模在6月中旬已超12万人,预计二季度末将突破15万,目前北上广深一线城市的京东全职骑手人均月收入接近1.3万元,若算上京东全额缴纳的五险一金,整体收入优势更高。

外卖“三国杀”时代,京东外卖走的是差异化“品质”路线。许冉直言,京东入局有效改变了外卖行业“卷商家、卷骑手、卷消费者”的竞争状态,三大核心策略包括:

重塑骑手生态,构建“幸福算法”。京东是业内唯一与全职骑手全部签订劳动合同、全额足额缴纳五险一金并承担所有成本的平台。许冉称,京东通过优化订单密度、配送路径规划和骑手时间分配,结合骑手的实践反馈不断迭代“幸福算法”,目标是实现“用户满意、骑手幸福”的双赢。

创新最严品质准入。据许冉介绍,京东外卖采用行业最严审核机制,门店入驻审核通过率仅40%。核心举措包括:创新带LBS定位的视频验真,一镜到底审核线下门店真实性、与监管部门对接电子证照数据、发起全民监督行动,意在彻底解决食品安全信任痛点。

此外,刘强东透露,京东外卖颠覆性商业模式呼之欲出。“外卖其实背后我们要的是生鲜供应链,前端卖饭菜我可以永远不赚钱,我靠供应链赚钱是可以的。”他预告:“再过一个月之后,我们外卖很快就会出来一个跟美团完全不同的商业模式,能够真正彻底解决食品安全问题,而且能让消费者买到高性价比、又安全的食品。”这暗示京东外卖的终极目标,是撬动背后万亿规模的生鲜食品供应链。

高频外卖业务也正在成为京东电商的强力引擎。许冉分享的协同数据显示,外卖用户在京东超市的月复购率达到了67%,同时在提升用户黏性上,外卖业务显著带动PLUS会员增长;PLUS会员的外卖复购率是非会员的2倍。这些交叉销售是在“未刻意营销”下自然产生的。京东正将外卖与“秒送”入口融合,构建“泛即时消费”场景,复用包括达达130万骑手网络、前置仓等同城物流、仓储能力,进一步放大协同效应。

每年都要有创新,六大项目箭在弦上

刘强东透露,京东正在将创新重新置于战略核心。“未来我们坚持每年都要有创新,接下来一年半,京东将有6个创新项目陆续推出。”

值得注意的是,京东计划在全球主要货币国家申请稳定币牌照,目标是实现全球企业间汇兑成本降低90%,效率提升至10秒内。“希望有一天大家在全世界消费的时候,京东稳定币可以作为全球的支付手段。”剑指跨境支付的巨大痛点和市场。

国际业务方面,京东在欧洲的物流基建已筹备三年,明年或将正式营业。其差异化战略是,携1000个中国品牌(如美的、海尔)成功出海。“这1000个品牌亚马逊没有,当地零售商也没有。”京东将负责品牌合规、当地认证、整柜运输和本地销售,把中国品质带给世界。

支撑这些创新的,是京东引以为傲的成本、效率与体验“铁三角”。刘强东详细拆解了京东的核心竞争力,自营零售综合成本率仅10%,全球仅Costco、山姆、ALDI、亚马逊和京东五家能做到;在管理超1000万自营SKU的前提下,库存周转天数仅30多天。这背后是强大的技术和算法能力,用户体验则体现在完善的物流网络和以旧换新等差异化服务上。

“三毛五理论”是京东处理产业利润分配的核心哲学。刘强东以家电行业为例说明,京东只拿合理利润(约3%-4%),让品牌商获得更高利润(超10%,是京东的两倍),推动其投入研发、提升品质和员工待遇,形成“品牌商-零售商-产业工人-消费者”的正向循环。这同样适用于其拓展的新赛道——京东追求的是产业链的共赢与健康可持续发展,而非垄断利润。

商业向善:利润从来不是第一追求

无论是刘强东的分享,还是许冉的访谈,“社会价值”始终是贯穿京东战略的隐形主线。

“京东从来没有把利润当成我们第一大追求。”刘强东用数据说明,2024年京东平台交易总额超4万亿元,净收入11588亿元,净利润仅400多亿元,而发给员工的工资达1161亿元,缴纳五险一金180亿元。

“从2007年到现在18年的时间,五险一金累计交了1000多亿元。这些东西其实都可以通过外包合法地成为京东的净利润,但我们京东从来没这么做。”刘强东强调,为骑手缴纳五险一金是“经营的底线”,而非额外成本。

这种责任感的种子早已埋下。刘强东分享了2003年非典后京东38名员工集体捐助静乐县孤儿,2008年他亲赴汶川灾区并确立“就近库房有权捐物”制度的故事。在新冠疫情期间,京东为保供上海,全国抽调16000名快递员街头奋力70天,并严令京东健康自营药品口罩不涨价,放弃了巨额利润。这些行动,塑造了京东“值得信赖”的企业人格。

许冉在七鲜美食MALL开业现场遇到的90多岁老人的话,或许是对这份责任的注解:“京东没有把我们老人一辈子的记忆弄淡;而且在有生之年,看到这里更好了,就感觉像家一样。”

从供应链革新到商业向善,22岁的京东,正以一场贯穿线上线下的618“炸场”宣告:那个敢想敢干、勇于创新的京东,没有走远。而其野心,远不止于外卖或酒旅,它要重构的,是支撑中国消费的万千产业链条本身。

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责任编辑: 胡青
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