证券时报网讯，5月8日，盖世食品(836826)旗下盖世食品（江苏)有限公司在江苏淮安正式开业投产。盖世江苏新工厂一期建筑面积2.5万余平方米，主要以食用菌和蔬菜为原料加工生产定制化凉菜，年设计产能为1.5万吨。

盖世食品表示，江苏新工厂正式开业投产意义重大。公司将由此打破产能瓶颈，产品线进一步丰富和拓展，尤其是盖世菌类及蔬菜类凉菜产品的崛起，从此有了更强有力的产能支撑。同时，江苏新工厂的投产运营也有利于盖世食品就近开拓长三角市场，助力“盖世”品牌定制化凉菜加速布局进军全国市场，持续提升盈利能力，并为打造“连锁餐饮定制化凉菜第一品牌”奠定更坚实基础。

盖世食品（江苏）有限公司位于江苏省淮安市涟水县经济开发区，水陆空交通发达，且临近主要港口和繁荣都市。水路方面，当地的盐河与京杭大运河，以及“新亚欧大陆桥东方桥头堡”连云港相连，水路运输通达便利；陆运方面，京沪、宁连、长深三条高速公路在境内汇合，并且距离高铁涟水站仅5分钟车程；空运方面，距淮安涟水机场只有15分钟车程。

盖世江苏新工厂以食用菌和蔬菜为主要加工原料，充分发挥了江苏核心原料产地优势。江苏省蔬菜与食用菌种植面积较广，是杏鲍菇、金针菇、双孢菇、鹿茸菇、莲藕以及小龙虾等主产区，也是淮扬菜系核心区。据了解，当地每天可出产杏鲍菇600吨、金针菇400吨、双孢菇100吨、鹿茸菇200吨。

江苏还是现代化食用菌生产工厂聚集区，相关工厂现代化程度高、科技含量足、规模化优势凸显，食用菌全产业链产值约260亿元，已形成了一定的产业聚集效应。另外，江苏淮安周边市场巨大，以淮安为圆点500公里半径内的区域人口超3亿，GDP占全国GDP超过1/4，可辐射全国40%以上的预制菜市场，是国内最大的区域市场。

盖世江苏新工厂建设及配套标准很高，全智能化生产线，10万级纯净度车间，国际先进检测设备，全面实现自动化和智能化。盖世江苏新工厂的投产使盖世食品迈入“双工厂时代”。（燕云）

校对：廖胜超