人造肉概念28日盘中强势拉升，截至发稿，东宝生物、双塔食品、祖名股份、嘉华股份、索宝蛋白等涨停，富祥药业涨超9%，华宝股份涨逾6%。

行业方面，美股“人造肉巨头”Beyond Meat因去年四季度营收超预期，股价盘后大涨超70%，最高一度大涨逾1倍。

A股公司方面，索宝蛋白近日在投资者互动平台表示，植物肉已经成为全球食品行业的热门趋势，植物肉为消费者提供了更多元的饮食选择，消费者在口感、风味和健康上提出了更高的要求。公司的大豆蛋白系列产品可广泛应用于植物肉生产。

富祥药业近日表示，公司的微生物蛋白属于替代蛋白，可广泛应用于人造肉、蛋白饮品、宠物食品等领域。替代蛋白包括植物蛋白、微生物蛋白、细胞培养基蛋白、昆虫蛋白等类型。其中，微生物蛋白以微生物为生物制造载体，通过生物发酵等途径来合成蛋白质，具有高效率、低消耗、可持续、更健康的特点。

双塔食品此前称，公司有粉丝、植物肉相关的预制菜产品。公司主营业务主要包括豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维等。

校对：高源